绝味食品股份有限公司，总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所上市。公司生产的“绝味”系列产品自上市以来，以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。公司依照现代化企业运营模式，开拓进取，打造“创造行业标准，引领行业发展”的连锁商业航母。

绝味始终坚持“以质量求生存，以品牌促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，基于全面质量管理理念，建立了HACCP质量管理体系，涵盖：清洁与消毒控制，虫害控制，工艺监控，CCP点控制，微生物检验，理化检验，快速检验，质量培训，冷链监控，投诉处理与持续改善等。并建立了总部对工厂的飞行检查机制。